Nuevo Grado

Formación Semipresencial

Pendiente de aprobación por el Consejo de Universidades

Naturaleza del título

Grado

Rama de conocimiento

Ciencias de la Salud

Duración

4 años (240 ECTS)

Modalidad

Semipresencial

Plazas de nuevo ingreso

50 plazas

Profesiones reguladas para las que capacita

Dietista-Nutricionista

Una nueva formación de Grado Semipresencial

La Facultad de Enfermería y Fisioterapia Salus Infirmorum de Madrid, Universidad Pontificia de Salamanca, inicia en el próximo 2024-2025 el Grado en Nutrición Humana y Dietética, con una perspectiva innovadora, centrada en el estudiante y su futuro como dietista nutricionista. A la vanguardia de la profesión con un plan de estudios novedoso.

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Competencia

Un dietista-nutricionista es un profesional de la salud, con titulación universitaria, reconocido como un experto en alimentación, nutrición y dietética, con capacidad para intervenir en la alimentación de una persona o grupo, desde los siguientes ámbitos de actuación : la nutrición en la salud y en la enfermedad; el consejo dietético; la investigación y la docencia; y la salud pública desde los organismos gubernamentales, las empresas del sector de la alimentación, y la restauración colectiva y social.

Para formar a los mejores profesionales en este campo, la UPSA propone un plan de estudios basado en la evidencia que prepara a los profesionales para un perfil de egreso completo.

Para ello, el plan de estudios, basado en la Orden CIN/730/2009, combina las bases imprescindibles y necesarias para construir un cuerpo sólido de conocimientos , con asignaturas novedosas al amparo de la evolución de la propia profesión y la ciencia. 

Perfiles de egreso

En el ámbito clínico el dietista-nutricionista será capaz de actuar sobre la alimentación de la persona o grupos de personas, sanas o enfermas, teniendo en cuenta las necesidades fisiológicas o patológicas, preferencias personales, socioeconómicas, culturales y religiosas.

En el ámbito de la gestión y control de calidad de productos: establecer procedimientos y manuales de control de calidad; implantar y gestionar sistemas de calidad.

En el ámbito del desarrollo e innovación de productos: diseñar nuevos productos y dietas para satisfacer las necesidades del mercado en los diferentes aspectos implicados; evaluar el grado de aceptabilidad de estos productos en el mercado.

En el ámbito de la seguridad alimentaria: evaluar el riesgo higiénico-sanitario y toxicológico de un alimento e ingredientes; identificar las posibles causas de deterioro de los alimentos.

En el ámbito de la restauración colectiva: gestionar servicios de restauración colectiva; proponer programas de alimentación adecuados a los diferentes colectivos; asegurar la calidad y seguridad alimentaria de los alimentos gestionados; proporcionar la formación adecuada al personal implicado.d

En el ámbito de la nutrición comunitaria y salud pública: intervenir en actividades de promoción de la salud, a nivel individual y colectivo, contribuyendo a la educación nutricional de la población; promover el consumo racional de alimentos de acuerdo a pautas saludables y desarrollar estudios epidemiológicos.

En el ámbito de la comercialización, comunicación y marketing: asesorar en las tareas de publicidad y marketing, así como en las de etiquetaje y presentación de los productos alimenticios.

En el ámbito de la asesoría legal, científica y técnicalos estudios de Nutrición humana y dietética habilitarán al futuro profesional para estudiar e interpretar los informes y expedientes administrativos en relación a un producto, para poder responder razonadamente la cuestión que se plantee; conocer la legislación vigente; defender ante la administración las necesidades de modificación de una normativa relativa a cualquier producto.

En los ámbitos docente e investigador, comunes a todos los titulados universitarios, los futuros profesionales estarán capacitados para proporcionar conocimientos y metodologías de enseñanza-aprendizaje a diferentes niveles; recopilar y analizar información existente; diseñar experimentos; analizar e interpretar datos; identificar problemas; proponer soluciones, etc.

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Tasas de matrícula 2024-2025

APERTURA EXPEDIENTE

MATRÍCULAPRECIO CURSO COMPLETO
(60 ECTS)
PRECIO MENSUAL 9 PLAZOSPrecio ECTS 1ª matrículaPrecio ECTS 2ª matrículaPrecio crédito matrícula extraordinariaPrecio crédito reconocido
150€620 €5.880€653,33€98€115,90€49,94€24,50€

Semipresencialidad

La implementación de un nuevo título en modalidad híbrida supone un beneficio para el futuro alumnado que permitirá la adquisición de competencias en ambas modalidades de manera íntegra, permitiendo vivir la experiencia universitaria de manera completa en ambas modalidades y la conciliación de la vida laboral, personal o familiar en la modalidad híbrida.

La Universidad Pontificia de Salamanca cuenta con experiencia en formación online y semipresencial en la actualidad con 6 títulos de Grado que cumplen estas modalidades de enseñanza con éxito, asegurando una formación de excelencia

De este modo, el nuevo Grado en Nutrición Humana y dietética, en modalidad semipresencial, es consecuencia de una reflexión previa de calado estratégico con cuya consecución se compromete la Universidad al más alto nivel. En este marco, el Equipo Rectoral tiene entre sus objetivos prioritarios dotar a los nuevos títulos de todos los recursos humanos, materiales y procedimentales necesarios para el diseño e implantación de un título que aspira a alcanzar los más altos estándares internacionales de Calidad.

El Grado en Nutrición Humana y Dietética , presenta un elevado interés académico, científico, profesional y social, con una demanda al alza que responde a la importancia, cada vez más plausible, del asesoramiento, control y estudio en materia de alimentación, nutrición y seguridad alimentaria en la población, a partir de una profesión regulada cuyas competencias y objetivos del título, están diseñados fundamentalmente en base al RD 822/2021 y a la Orden CIN/730/2009, que dan respuesta al perfil de egresado, habiendo tenido en cuenta para el diseño de la titulación la participación de estudiantes y empleadores.

Prácticas

El Grado en Nutrición Humana y Dietética incorpora 24 ECTS de prácticas enmarcados en dos asignaturas, Practicum I, en 3º de Grado y Practicum II, en 4º de Grado. Entre ambos practicum cada estudiante realizará un total de 600 h de prácticas en instituciones públicas y privadas de diferente índole. 

Entre las instituciones en las que se realizarán prácticas encontramos centros de nutrición clínica y deportiva, centros escolares, empresas relacionadas con la restauración colectiva e industria alimentaria, trabajando de la mano de profesionales dedicados a la nutrición y dietética. 

Los estudiantes estarán acompañados  por el equipo de prácticas de la Facultad que se encargará de hacer el seguimiento de cada alumno, con visitas al centro de prácticas y tutorías individuales que faciliten el seguimiento, aprovechamiento y desempeño en las materias Practicum I y II.  

Plan de estudios

Asignatura Semestre ECTS Módulo
Anatomía Humana 6 Básica
Fisiología e Histología Anual 9 Básica
Bioquímica Anual 9 Básica
Alimentación y cultura 6 Básica
Visión Cristiana del hombre y la sociedad 6 Formación Identitaria
Bioestadística 6 Básica
Psicología de la alimentación 6 Básica
Fundamentos de Nutrición 6 Básica
Educación alimentaria 6 Básica
AsignaturaSemestreECTSMódulo
Fisiopatología12Obligatoria
Metodología de la investigación6Obligatoria
Bromatología12Obligatoria
Tecnología y Procesado de los alimentos6Obligatoria
Microbiología6Obligatoria
Higiene y Seguridad Alimentaria6Obligatoria
Planificación Nutricional6Obligatoria
Bioética teológica y Deontología profesional6Formación Identitaria
AsignaturaSemestreECTSMódulo
Dietoterapia y Nutrición Clínica12Obligatoria
Alimentación comunitaria y en las etapas de la vida6Obligatoria
Nutrigenética, nutrigenómica y nutrición de precisión6Obligatoria
Comunicación y marketing6Obligatoria
Contaminación y Toxicología alimentaria6Obligatoria
Dietoterapia y Nutrición Clínica6Obligatoria
Restauración Colectiva y gastronomía6Obligatoria
Inmunonutrición6Obligatoria
Farmacología y suplementación6Obligatoria
Practicum I6Prácticas Externas
Asignatura Semestre ECTS Módulo
Salud Pública 6 Obligatoria
Valoración del estado nutricional 6 Obligatoria
Optativas 6 Obligatoria
Nutrición Deportiva 6 Obligatoria
Microbiota 6 Obligatoria
Economía y Gestión Alimentaria 6 Obligatoria
TFG 6 Trabajo Fin de Grado
Practicum II Anual 18 Prácticas Externas

Tu futuro comienza aquí, y tú ¿quién quieres ser?

Excelencia

Elevando el potencial de cada uno de los alumnos como pilar fundamental de nuestro trabajo a partir de la última evidencia científica

Pertenencia

"Somos Salus" como lema de relación, unión y bien común que nos identifica con los valores de la institución.

Humanización

El servicio a los alumnos como acto de entrega, su formación como esencia humanizadora de nuestro trabajo

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